にんにくの酢漬け

 写真は、にんにくの酢漬けです。にんにくの効能は疲労回復効果など沢山の薬効が知られています。今年の夏は私だけかも知れませんが、暑くてバテ気味なので体に良いこの「酢漬け」を作ってみました。 漬けて3日目で、一部青色に変色していますが別に毒になるものではありません。資料によると1か月もすれば黄金色になり、酢は餃子のタレに入れたり、サラダに少しかけたり等 美味しい万能調味料になるそうです。にんに…

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